Opbouw en Indeling van een Zelfvoorzienende Moestuin

Een tuin van eigenwaarde

In een tijd waarin duurzaamheid, zelfvoorziening en verbinding met de natuur steeds belangrijker worden, herontdekken we oude wijsheid en tradities, zoals “le jardin des pauvres” – de tuin van de armen. Deze concepten van vroeger, waarbij mensen hun eigen voedsel verbouwden om hun gezinnen het hele jaar door te voeden, zijn vandaag de dag nog steeds relevant. In deze blogpost zullen we ons richten op de opbouw en indeling van een zelfvoorzienende moestuin, geïnspireerd door de principes van “le jardin des pauvres.”

Stap 1: Ruimte en Locatie

De eerste stap bij het creëren van een zelfvoorzienende moestuin is het vinden van de juiste locatie. Zoek een zonnige plek in je tuin die ten minste zes uur direct zonlicht per dag ontvangt. Zonlicht is essentieel voor de groei van gezonde en productieve gewassen.

Stap 2: Plan en Ontwerp

Voordat je begint met planten, is het belangrijk om een plan en ontwerp te maken voor je moestuin. Overweeg de grootte van je tuin, de gewenste gewassen en de indeling. Een slimme indeling kan de opbrengst maximaliseren en het onderhoud vereenvoudigen.

Stap 3: Kies Zorgvuldig je Gewassen

Selecteer gewassen die geschikt zijn voor jouw klimaat en bodemgesteldheid. Kies voor oude heemsoorten van groenten en fruit, omdat deze vaak goed aangepast zijn aan lokale omstandigheden en een rijke smaak hebben. Variëteiten met een lange houdbaarheid en die geschikt zijn voor conservering zijn ook waardevol voor een zelfvoorzienende moestuin.

Stap 4: Companion Planting en Rotatie

Companion planting is het naast elkaar planten van gewassen die elkaar positief beïnvloeden. Denk bijvoorbeeld aan het combineren van tomaten met basilicum om plagen af te weren. Daarnaast is het belangrijk om gewasrotatie toe te passen om de gezondheid van de bodem te behouden en ziektes te voorkomen.

Stap 5: Duurzame Praktijken

Gebruik organische meststoffen en natuurlijke bestrijdingsmiddelen om je moestuin gezond en milieuvriendelijk te houden. Composteer organisch afval om de bodemvruchtbaarheid te verhogen en verminder je ecologische voetafdruk.

Stap 6: Conservering van Oogst

Om het hele jaar door van je moestuin te kunnen genieten, leer je hoe je de oogst kunt conserveren. Dit kan door inmaken, drogen, fermenteren of invriezen van groenten en fruit.

Een Zelfvoorzienende Moestuin als Terugkeer naar Traditie

Het bouwen en onderhouden van een zelfvoorzienende moestuin is niet alleen een stap naar duurzaamheid en zelfvoorziening, maar ook een eerbetoon aan de oude wijsheid van “le jardin des pauvres.” Door te kiezen voor oude heemsoorten van gewassen, te zorgen voor de bodem, en te leren over conserveringsmethoden, kunnen we onze gezinnen voeden en tegelijkertijd een positieve impact hebben op het milieu. Laten we onze handen in de aarde steken en onze voedseltradities weer tot leven brengen in een tuin van eigenwaarde.

Online referenties met plannetjes

Er zijn verschillende online referenties en websites die je kunnen helpen bij het vinden van plannen en ontwerpen voor zelfvoorzienende moestuinen. Hier zijn enkele populaire websites waar je nuttige informatie en inspiratie kunt vinden:

• Permaculture Design: Permacultuur is een ontwerpsysteem dat zich richt op duurzame landbouw en tuinieren. Op permacultuurwebsites zoals Permaculture Design en Permaculture Principles kun je nuttige informatie vinden over het ontwerpen van zelfvoorzienende moestuinen.
• Mother Earth News: Deze website heeft een sectie gewijd aan tuinieren en homesteading, waar je artikelen kunt vinden over zelfvoorzienende moestuinen en tuinontwerpen.
• Gardeners’ World: Gardeners’ World is een bekend tuinierprogramma en tijdschrift uit het Verenigd Koninkrijk. Hun website bevat veel informatie over moestuinieren en tuinontwerpen.
• Gardening Know How: Deze website biedt een breed scala aan tuininformatie, inclusief artikelen en gidsen over het ontwerpen van zelfvoorzienende moestuinen.
• The Old Farmer’s Almanac: Deze klassieke almanak heeft ook een website met veel tuininformatie, inclusief tips voor het ontwerpen van moestuinen.
• YouTube: Op YouTube kun je talloze video’s vinden van ervaren tuinders die hun eigen zelfvoorzienende moestuinen presenteren en tips geven voor ontwerp en indeling.

Daarnaast zijn er ook boeken en e-boeken beschikbaar over het ontwerpen van zelfvoorzienende moestuinen. Je kunt bijvoorbeeld zoeken naar boeken geschreven door ervaren tuinders en permacultuur-experts die waardevolle inzichten bieden.

Bij het ontwerpen van je eigen moestuin is het belangrijk om te experimenteren en aan te passen aan jouw specifieke omstandigheden en behoeften. Gebruik de informatie die je vindt als inspiratie en pas deze aan aan jouw unieke situatie. 

Tabel met enkele groenten van “le jardin des pauvres,” hun eigenschappen, plant- en oogsttijd, en grondvereisten

Groente	Eigenschappen	Planttijd	Oogsttijd	Grondvereisten
Aardappel	Zetmeelrijk, veelzijdig	Laat voorjaar	Zomer tot vroege herfst	Goed doorlatende grond
Boerenkool	Rijk aan voedingsstoffen, winterhard	Zomer tot vroege herfst	Herfst tot vroege lente	Vruchtbare, vochtige grond
Courgette	Snelgroeiend, veelzijdig	Laat voorjaar	Zomer tot herfst	Vruchtbare, goed doorlatende grond
Erwten	Eiwitrijk, klimmende variëteiten beschikbaar	Vroeg voorjaar	Zomer	Vruchtbare, vochtige grond
Pompoen	Voedzaam, uitstekend bewaarbaar	Laat voorjaar	Herfst tot vroege winter	Vruchtbare, goed doorlatende grond
Radijs	Snelgroeiend, klein en pittig	Vroeg voorjaar	Lente tot vroege zomer	Goed doorlatende grond
Snijbiet	Rijk aan voedingsstoffen, bladgroente	Vroeg voorjaar	Zomer tot herfst	Vruchtbare, vochtige grond
Tuinbonen	Eiwitrijk, stikstofbindend	Vroeg voorjaar	Zomer	Vruchtbare, goed doorlatende grond
Uien	Pittige smaak, uitstekend bewaarbaar	Vroeg voorjaar	Zomer tot vroege herfst	Vruchtbare, goed doorlatende grond
Wortelen	Zoet en knapperig, uitstekend bewaarbaar	Vroeg voorjaar	Zomer tot vroege herfst	Goed doorlatende, losse grond

Het kweken van deze groenten in je moestuin kan een bevredigende en duurzame manier zijn om jezelf te voorzien van voedzaam en smakelijk voedsel. Vergeet niet om ook te experimenteren en aan te passen aan de specifieke omstandigheden van je tuin. 

Kruiden en planten verbonden aan “le jardin des pauvres” 

In “le jardin des pauvres” werden vaak bepaalde kruiden en planten gebruikt om ongedierte af te weren en om andere nuttige insecten aan te trekken. Dit concept staat bekend als “companion planting” of “burenplanten,” waarbij gewassen die elkaar positief beïnvloeden, naast elkaar worden geplant om de gezondheid en opbrengst van de planten te bevorderen. Hier zijn enkele voorbeelden van kruiden en planten die vaak in de buurt van groenten werden geplant om ongedierte te weren:

• Rozemarijn: Rozemarijn heeft een sterke geur die veel ongedierte, zoals motten, afstoot. Het kan naast koolgewassen worden geplant om koolvlinders weg te houden.
• Tijm: Tijm is een ander kruid met een sterke geur dat helpt bij het afweren van plaaginsecten zoals witte vliegen en bladluizen.
• Basilicum: Basilicum heeft een intense geur die helpt bij het afweren van muggen en vliegen. Het wordt vaak in de buurt van tomaten geplant om witte vliegen weg te houden.
• Afrikaantjes (Tagetes): Afrikaantjes hebben felgekleurde bloemen en een sterke geur die helpt bij het afweren van aaltjes, een soort schadelijke bodeminsecten. Ze worden vaak tussen rijen van groenten geplant om aaltjes weg te houden.
• Oost-Indische kers: Oost-Indische kers trekt bladluizen en trips aan, waardoor ze weg worden gelokt van andere groenten zoals bonen en kool.
• Goudsbloemen (Calendula): Goudsbloemen hebben een sterke geur die bladluizen en witte vliegen afstoot. Ze worden vaak in de buurt van tomaten en koolgewassen geplant.

Door deze kruiden en planten strategisch in je moestuin te plaatsen, kun je natuurlijke afweermechanismen creëren en het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen verminderen. Bovendien kunnen sommige van deze kruiden ook worden gebruikt in de keuken of voor medicinale doeleinden, waardoor ze een waardevolle en veelzijdige aanvulling zijn op je tuin.

Samenvattende tabel van kruiden en planten die worden gebruikt in “le jardin des pauvres” om ongedierte af te weren en nuttige insecten aan te trekken:

Kruid of Plant	Ongedierte Afweren	Nuttige Insecten Aantrekken	Geschikt voor Planten bij
Rozemarijn	Motten, koolvlinders	–	Koolgewassen
Tijm	Witte vliegen, bladluizen	–	Diverse groenten
Basilicum	Muggen, vliegen	–	Tomaten
Afrikaantjes	Aaltjes	–	Diverse groenten
Oost-Indische kers	Bladluizen, trips	–	Bonen, koolgewassen
Goudsbloemen	Bladluizen, witte vliegen	–	Tomaten, koolgewassen

Deze kruiden en planten kunnen een waardevolle toevoeging zijn aan je moestuin en kunnen helpen bij het bevorderen van een gezonde en natuurlijke omgeving voor je gewassen. Vergeet niet dat de effectiviteit van companion planting kan variëren, afhankelijk van de specifieke omstandigheden en regio, dus experimenteer en ontdek wat het beste werkt voor jouw tuin. 

Ps
Vandaag de dag spreken we over volkstuintjes.

Veel succes en plezier met tuinieren! 🌱🥔🥬🥕🍅🌽✨