Mijn gnocchi recept

Mijn gnocchi recept

Dit recept is voor twee personen.
Afhankelijk van het aantal eters pas je de proporties aan.

Neem evenveel gnocchis als paddestoelen (250 gr elk)
Neem 4 sjalotten
Een beetje groentennat of olie

  1. Snij champignons en sjalotjes klein
  2. Laat gnocchis 2 minuten in koken in water met een beetje gedroogde oregano kruiden en schep de gnocchis af als ze bovendrijven.
  3. Laat sjalotten bruinen in boter met een soeplepel suiker (circa 2 minuten)
  4. Voeg dan paddestoelen bij samen met een beetje kookvocht van de gnocchis
  5. Roer even, laat weer even sudderen (circa 2 minuten) en voeg dan de gnocchis toe. Roer even.
  6. Kruid met peper en zout naar smaak en voeg 12,5 l room toe.
  7. Laat sudderen.

Als saus kan je appels en peren stoven
En bestuiven met parmezaan of andere harde kaas, naar smaak.

Mmm lekker!
En vegetarisch op de koop toe.

Mijn gnocchi recept
Lekker veggi

Wat is jouw favoriete bereiding?

De paashaas en paaseieren

De paashaas en paaseieren !

De paashaas zoeken en paaseieren rapen, we hebben het allemaal meegemaakt. Elk jaar een vrolijk en intens gebeuren voor ouders met kinderen. Ook voor grootouders is het leuk.

Je kan zelf eieren schilderen, of chocolade in vorm gieten, of gewoon eitjes kopen. Zelf gemaakt is altijd lekker en leuker. Neem even de tijd.

Lekker de tuin in, of gewoon in het park.

En de paashaas? Die ben ik vandaag tegengekomen en hij laat je groeten!

Paaseieren rapen

Paashaas zoeken

De paashaas en paaseieren. Een vrolijk Pasen
De paashaas zoeken en paaseieren rapen

Vandaag bij Bol besteld, morgen bij je thuis!

Een rode beuk planten

Een rode beuk planten

Een rode beuk was ooit de fierheid van onze wouden.

Als we allemaal een rode beuk planten… staan de woudreuzen er binnen 100 jaar terug.

Als we niets doen, zullen we alles verliezen.

Een voor een zien we deze woudreuzen verdwijnen. Genadeloos gekapt! En wat komt ervoor in de plaats? Juist! Niets.

Tijd dus om onze gevelde bomen te vervangen door nieuwe. In ons geval de rode beuk.

Een rode beuk planten
Een scheutje van de rode beuk

Maar hoe doe je dat?

De meeste eekhoorntjes verstoppen beukenootjes in de grond.

En in het voorjaar vind je de jonge scheutjes overal terug.

Vooral rond de voet van beuken zelf.

Tijd om een schop ter hand te nemen en de scheuten te verplanten, een nieuwe plaats te geven in een kweektuin of te potten.

Als we dat ook met andere boomscheuten doen en er aandacht en oog voor ontwikkelen, zullen onze wegen en parken er alleen mooier uitzien.

Bomen houden van mensen, houden wij van hen?

Een rode beuk planten
Mature Fagus sylvatica (rode beuk)

Koopjeshoek