Als je maag oprispt

Als je maag oprispt

Wat gegeten met maagzuur of gevoelige maag

Een helder en wetenschappelijk onderbouwd advies over wat je wél en beter niét eet of drinkt bij maagzuurklachten (reflux) of een gevoelige maag.

🌿 Wat is maagzuur eigenlijk?

Maagzuur (gastro-oesofageale reflux) ontstaat wanneer het zure maagsap terugvloeit naar de slokdarm. Dat geeft een branderig gevoel, zure oprispingen en soms ook misselijkheid of een opgeblazen gevoel. Een gevoelige maag is vaak prikkelbaar en kan reageren op vet, zuur, pittig of gasvormende voeding.

✅ Voeding en dranken die vaak goed verdragen worden

Deze voedingsmiddelen zijn meestal mild voor de maag en kunnen helpen maagzuur te voorkomen:

🥦 Voeding (mild en niet-irriterend):

• Havermout
• Rijst (wit of volkoren)
• Aardappelen (gekookt of gestoomd)
• Groene groenten: broccoli, courgette, sperziebonen, komkommer
• Zoete vruchten: banaan, peer, meloen, appel (zonder schil)
• Magere eiwitbronnen: kipfilet, kalkoen, mager rundvlees, vis (niet gefrituurd)
• Tofu of tempeh (neutraal bereid)
• Volkorenproducten, mits goed gekauwd en zonder vetrijke toppings
• Gekookte wortelgroenten: wortels, pompoen, pastinaak

🍵 Dranken:

• Kamillethee (ontspannend en maagkalmerend)
• Gemberthee (werkt ontstekingsremmend en tegen misselijkheid)
• Venkelthee (helpt bij gasvorming)
• Lauw water met een beetje honing
• Geitenmelk (wordt vaak beter verdragen dan koemelk)

❌ Voeding en dranken die je beter vermijdt

Deze voedingsmiddelen kunnen de maagwand irriteren of de sluitspier tussen maag en slokdarm verslappen, waardoor zuur omhoog kan komen:

🥵 Voeding (verergert reflux/maagzuur):

• Pittig eten (peper, chili, curry’s)
• Zure voedingsmiddelen: citrusfruit, tomaat, azijn, augurken
• Ui en knoflook (vooral rauw)
• Vette gerechten: gefrituurd eten, vette sauzen, room
• Chocolade (verslapt de maagklep)
• Koolzuurhoudende groenten: kool, spruitjes, ui (gasvorming)
• Pepermunt en munt (ontspant de sluitspier → meer zuur)

☕ Dranken:

• Koffie (ook cafeïnevrij)
• Zwarte thee en groene thee (cafeïne)
• Frisdranken, cola en bruiswater
• Alcohol (bier, wijn, sterke drank)
• Sinaasappelsap, tomatensap, andere zure sappen

🌿 Kruiden die kunnen helpen (maar met mate!)

Kruiden kunnen ondersteunend zijn, maar bij maagklachten is voorzichtigheid belangrijk:

✅ Milde kruiden:

• Gember (vers of als thee)
• Venkelzaad
• Kurkuma (licht ontstekingsremmend, maar niet op nuchtere maag)
• Koriander en dille
• Kamillethee of -bloemen
• Laurierblad (meegekookt, niet rauw)

❌ Te vermijden of met mate gebruiken:

• Pepermunt (helpt tegen krampen, maar verslapt maagklep → meer reflux)
• Pittige specerijen: chili, cayenne, zwarte peper
• Kaneel (soms irriterend in grotere hoeveelheden)

📌 Extra tips voor maaltijdaanpak

• Eet kleine porties, verspreid over de dag (6 kleine maaltijden i.p.v. 3 grote)
• Niet gaan liggen na het eten (wacht minstens 2 uur)
• Kauw goed en eet langzaam
• Vermijd strakke kleding rond je buik
• Stop met roken (verergert zuurproductie)

👨‍🍳 Wil je dat ik een menu op maat of specifieke maagzuurvriendelijke recepten voor je maak?

Geef me even deze info:

• Wat eet je graag?
• Wat wil je vermijden?
• Hoeveel kookervaring heb je?
• Moet het vegetarisch, glutenvrij of lactosevrij zijn?

Dan stel ik een heerlijke en maagvriendelijke dagmenu of weekmenu voor je samen. 🌿🥗

Seasonal Menu Wizard GPT

Seasonal Menu Wizard GPT

Bedankt voor je bezoek! Tot gauw!